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品種と起源
楊峰シャキシャキ柿 (Diospyros kaki 'Yōhō') は、日本原産のカキ科の受粉定常性非渋柿 (PCNA) 品種です。 1990年に果樹科学研究所秋津支所で富有柿と次郎柿を交配して育成された品種で、甘柿の総合品種としては最高級品とされています。
PCNA品種であるYangfengは、樹上で自然に脱渋処理を完了します。果実を摘んだ時点ですでに果肉はパリパリで甘く、人工的な脱渋処理は必要ありません。洗って食べるだけです。渋柿に必要な煩雑な脱渋工程が不要で、生食用と商業生産用の両方に優れています。
この品種は長江流域と陝西省の石灰質土壌での栽培に適しており、経済寿命は 100 ～ 200 年で、一度の投資で長期的な収益が得られます。
果実の特徴
果実は扁円形（平たく丸く）で、重さは平均 230 g、最大 400 g で、均一で中身が充実しており、持つと満足感があります。
成熟すると、皮はオレンジがかった赤になり、頂点近くは濃い赤の赤面になり、見事に魅力的です。果肉はオレンジ色で、シャキシャキと締まっていて、甘くて爽やかな味わいです。貯蔵後は濃厚で濃厚な甘さになります。
ブリックスは 16 度に達し、可溶性固形分は 18.4% 含まれており、並外れた品質です。単独で栽培した場合、果実には種がありません。受粉樹を使用すると、収量が増加し、種子数が増加するため、生産者は生鮮市場の好みに柔軟に植栽を合わせることができます。
成熟、保管、発送
国慶節の時期に合わせた中間の品種です。重慶では、その果実は8月中旬から下旬に食べられ、9月上旬に色づき始め、9月中旬から下旬に成熟します。国慶節の休日が終わるまで木にぶら下がっていると、さらに風味が良くなります。陝西省では10月上旬から中旬に成熟します。
パリパリとした固さの段階では、保存や輸送に耐え、ひび割れることはありません。丈夫な皮としっかりとした肉は、速達、ギフトボックス、長距離配送に適しています。
約 20 日間自然に保存すると、果物が柔らかくなり、果肉がペースト状で粘り気のあるものになり、より高いブリックスとより良い風味が得られます。サクサクまたは柔らかくお楽しみください。 2 つのテクスチャー、2 つのフレーバー、そして長い販売期間。
栽培の特徴
勢いは中程度で、かなり広がります。花が咲きやすく、結実も非常に良く、甘柿の中でも最高品質で収量が最も多い品種の一つです。
密に植えた場合（2.5 × 1.2 m、1 ムーあたり 222 本）、木は 2 年目に実を結び、4 年目に本格的な生産に入り、収量は 1 ムーあたり 3,000 kg を超えます。つまり、早期の収穫と回収期間が短いのです。
完全生産の果樹園は、数十年間にわたって高い収量を維持できます。よく管理された果樹園は安定した生産者であり、大規模な基部植栽に最適です。
栄養価
亜熱帯林業研究所の測定によると、甘柿には生果肉100g中に可溶性糖質が22～24g（普通の柿では約11.6g）、たんぱく質が0.57～0.67g、脂質が0.28～0.38g含まれています。
ナイアシン、ビタミンB1、B2、E、C、ベータカロチンが豊富です。微量元素の鉄、亜鉛、セレンはすべて通常の柿を上回ります。
リンゴと比べて、糖質は約13倍、たんぱく質は約6倍、ビタミンBは約10倍も含まれています。可溶性固形分は14%～21%含まれており、ビタミンC、鉄分、亜鉛、カルシウム、セレンはいずれも渋柿を上回り、シャリシャリ感の保存期間は2～3倍長くなります。
製品の概要
生産者・Xiaoyu Farmについて
Xiaoyu Farmは、陝西省咸陽市京陽県の正国運河跡の横の南向きの斜面に位置しており、南は京江、北は北中山に面しています。南向きの斜面は日当たりが良く昼夜の寒暖差が大きく、土壌は通気性の良い砂ローム質で、シャキシャキとした柿を育てるのに最適な環境です。私たちは、これらの 50 数個のムーを 10 年以上、手間をかけずに管理し、単一品種である楊峰シャキシャキ柿に特化してきました。
この柿は普通の柿とは違い、木から採ったまま硬く食べられます。一口食べるとカリカリという音が聞こえます。サクサク、甘くてジューシーで、渋みの痕跡はありません。老若男女問わず愛されています。
春には花が咲き、秋には果物が収穫されます。収穫と同日に発送され、大量注文には魅力的な価格が適用されます。
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楊峰シャキシャキ柿の安定供給が必要ですか?
ターゲット市場、必要な仕様、推定数量をお知らせいただければ、陝西省京陽市のシャオユウ農園果樹園におつなぎし、グレーディング、梱包、物流を確認し、24 時間以内にお見積りを提出します。
無料見積もりを取得するよくある質問
楊峰は渋柿ですか、甘柿ですか？収穫したらすぐに食べられますか？
楊峰は、富有柿と次郎柿を交配して果樹科学研究所秋津支所で育成された日本原産の受粉定常性無渋（PCNA）品種（Diospyros kaki 'Yōhō'）です。 PCNA 品種では、樹上で自然に脱渋処理が行われるため、収穫時にはすでに果肉がパリパリで甘く、人工的な脱渋処理は必要ありません。洗って食べるだけです。
楊峰シャキシャキ柿はいつ熟しますか？
中間の季節の品種です。重慶では、果実は8月中旬から下旬に食用となり、9月中旬から下旬に成熟し、国慶節の祝日が終わるまで木にぶら下がっています。陝西省では10月上旬から中旬に成熟します。陝西省京陽市にあるシャオユウ農場は、通常10月上旬から中旬に収穫の最盛期を迎える。
果物はどのように保管し、発送すればよいですか？
パリパリとした堅いステージは、ひび割れることなく保管や輸送に耐え、速達や長距離輸送に適しています。約20日間自然に保存すると柔らかくなり、果肉はペースト状になり、より甘くなり、風味が良くなります。カリカリでも柔らかくても、どちらも美味しいです。 Xiaoyu Farm は、果物販売業者からの大量注文に対して魅力的な価格設定で中国全土に速達で発送します。
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