Hồng ngọt Yangfeng

Hồng ngọt Yangfeng (Diospyros kaki 'Yōhō') là một loại cây trồng không làm se (PCNA) liên tục thụ phấn, thuộc họ hồng, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó được nhân giống vào năm 1990 tại Chi nhánh Akitsu của Viện Khoa học Cây ăn quả Quốc gia bằng cách lai hồng Fuyu với hồng Jiro và được coi là một trong những giống hồng ngọt toàn diện tốt nhất.

Là một giống PCNA, Yangfeng hoàn thành quá trình khử chất se một cách tự nhiên trên cây - thịt đã giòn và ngọt khi hái quả mà không cần chất khử chất se nhân tạo. Đơn giản chỉ cần rửa sạch và ăn. Nó loại bỏ quá trình khử chất se rườm rà cần thiết cho quả hồng có chất se và vượt trội trong cả việc ăn tươi và sản xuất thương mại.

Giống này phù hợp trồng trọt ở lưu vực sông Dương Tử và trên đất đá vôi ở Thiểm Tây, với tuổi thọ kinh tế từ 100–200 năm – một khoản đầu tư, lợi nhuận lâu dài.

Quả có hình dẹt (hình tròn dẹt), trọng lượng trung bình là 230 g và nặng tối đa là 400 g - đều, căng mọng và dễ cầm.

Khi trưởng thành, vỏ chuyển sang màu đỏ cam với một chút đỏ đậm ở gần đỉnh, hấp dẫn rực rỡ. Thịt có màu đỏ cam, giòn và chắc, ngọt và thơm ngon; sau khi bảo quản nó trở nên đặc và ngọt đậm đà.

Brix đạt 16 độ với 18,4% chất rắn hòa tan — chất lượng vượt trội. Nếu trồng riêng thì quả không có hạt; với cây thụ phấn, năng suất tăng và số lượng hạt tăng, do đó người trồng có thể linh hoạt kết hợp việc trồng trọt với sở thích của thị trường tươi sống.

Một giống giữa mùa được tính cho thời điểm Quốc khánh: ở Trùng Khánh, quả có thể ăn được từ giữa đến cuối tháng 8, bắt đầu ra màu vào đầu tháng 9 và trưởng thành vào giữa đến cuối tháng 9, và có thể treo trên cây cho đến sau kỳ nghỉ Quốc khánh để có hương vị ngon hơn; ở Thiểm Tây nó chín vào đầu đến giữa tháng 10.

Trong giai đoạn giòn, nó có thể chịu được khi bảo quản, vận chuyển và không bị nứt - vỏ cứng và thịt chắc phù hợp với chuyển phát nhanh, hộp quà tặng và phân phối đường dài.

Sau khoảng 20 ngày bảo quản tự nhiên, trái cây mềm ra, thịt trở nên nhão và dính với độ Brix cao hơn và hương vị thơm ngon hơn - hãy thưởng thức nó giòn hoặc mềm; hai kết cấu, hai hương vị và thời gian bán hàng dài.

Sức sống vừa phải, thói quen khá lan rộng; nó ra hoa rất dễ dàng và đậu quả đặc biệt tốt - một trong những giống hồng ngọt có chất lượng tốt nhất, năng suất cao nhất.

Trong các khu trồng dày đặc (2,5 × 1,2 m, 222 cây mỗi mẫu), cây ra quả vào năm thứ hai và bắt đầu sản xuất hoàn toàn vào năm thứ tư, với năng suất trên 3.000 kg mỗi mẫu - thu lợi sớm và thời gian hoàn vốn ngắn.

Vườn cây ăn quả toàn sản có thể duy trì năng suất cao trong nhiều thập kỷ; vườn cây ăn trái được quản lý tốt là những nhà sản xuất ổn định, lý tưởng cho việc trồng cơ sở quy mô lớn.

Các phép đo của Viện Nghiên cứu Lâm nghiệp cận nhiệt đới cho thấy, trong 100 g thịt tươi, hồng ngọt chứa 22–24 g đường hòa tan (khoảng 11,6 g ở hồng thường), 0,57–0,67 g protein và 0,28–0,38 g chất béo.

Nó rất giàu niacin, vitamin B1, B2, E và C và beta-carotene; các nguyên tố vi lượng sắt, kẽm và selen đều vượt trội so với quả hồng thông thường.

So với táo, nó có lượng đường gấp khoảng 13 lần, lượng protein gấp 6 lần và lượng vitamin B gấp 10 lần; chất rắn hòa tan chiếm 14%–21%, và vitamin C, sắt, kẽm, canxi và selen đều vượt quá chất làm se của hồng, với thời gian giữ giòn lâu hơn 2–3 lần.