Yangfeng süße Persimone
Angaben vom Kunden bereitgestellt; die Auflistung stellt keine Rangfolge dar.
Vielfalt und Herkunft
Die süße Yangfeng-Kaki (Diospyros kaki 'Yōhō') ist eine bestäubungskonstante, nicht adstringierende (PCNA) Sorte der Kaki-Familie, die in Japan beheimatet ist. Sie wurde 1990 in der Akitsu-Zweigstelle des National Institute of Fruit Tree Science durch Kreuzung der Fuyu-Kakis mit der Jiro-Kakis gezüchtet und gilt als eine der besten Allround-Süßkaki-Sorten.
Als PCNA-Sorte vervollständigt Yangfeng seine Entadstringenz auf natürliche Weise am Baum – das Fruchtfleisch ist bereits knackig und süß, wenn die Frucht gepflückt wird, ohne dass eine künstliche Entadstringierung erforderlich ist. Einfach ausspülen und essen. Es macht den umständlichen Entadstringierungsprozess überflüssig, der für adstringierende Kakis erforderlich ist, und eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die kommerzielle Produktion.
Die Sorte eignet sich für den Anbau im Einzugsgebiet des Jangtsekiang und auf kalkhaltigen Böden in Shaanxi mit einer wirtschaftlichen Lebensdauer von 100–200 Jahren – eine Investition, langfristige Erträge.
Fruchteigenschaften
Die Frucht ist abgeflacht (rund abgeflacht) und wiegt durchschnittlich 230 g und maximal 400 g – gleichmäßig, gut gefüllt und angenehm in der Hand.
Bei der Reife verfärbt sich die Schale orangerot mit einer tiefroten Röte in der Nähe der Spitze, was äußerst attraktiv ist. Das Fruchtfleisch ist orangerot, knackig und fest, süß und erfrischend lecker; Nach der Lagerung wird es dicht und reichhaltig süß.
Brix erreicht 16 Grad mit 18,4 % löslichen Feststoffen – außergewöhnliche Qualität. Einzeln angebaut ist die Frucht kernlos; Mit einem Bestäubungsbaum steigt der Ertrag und die Samenzahl steigt, sodass Landwirte die Pflanzung flexibel an die Vorlieben des Frischmarkts anpassen können.
Reife, Lagerung und Versand
Eine Zwischensaison-Sorte passend zum Nationalfeiertag: In Chongqing sind die Früchte ab Mitte bis Ende August essbar, beginnen Anfang September zu färben und reifen Mitte bis Ende September und können für einen noch besseren Geschmack bis nach dem Nationalfeiertag am Baum hängen; In Shaanxi reift es Anfang bis Mitte Oktober.
Im knusprig-festen Stadium verträgt es Lagerung und Versand und reißt nicht – zähe Schale und festes Fleisch eignen sich für Expresslieferungen, Geschenkverpackungen und den Fernvertrieb.
Nach etwa 20 Tagen natürlicher Lagerung werden die Früchte weicher, das Fruchtfleisch wird pastös und klebrig mit höherem Brix und besserem Geschmack – genießen Sie es knackig oder weich; zwei Texturen, zwei Geschmacksrichtungen und ein langes Verkaufsfenster.
Anbaueigenschaften
Die Wuchskraft ist mäßig und der Wuchs ist recht weitläufig. Sie blüht sehr leicht und trägt außergewöhnlich gute Früchte – eine der hochwertigsten und ertragreichsten süßen Kakisorten.
In dichten Pflanzungen (2,5 × 1,2 m, 222 Bäume pro mu) tragen Bäume im zweiten Jahr Früchte und erreichen im vierten Jahr die volle Produktion mit Erträgen über 3.000 kg pro mu – frühe Erträge und kurze Amortisationszeit.
Obstgärten mit voller Produktion können jahrzehntelang hohe Erträge erzielen; Gut bewirtschaftete Obstgärten sind stabile Produzenten, ideal für großflächige Grundbepflanzung.
Nährwert
Messungen des Forschungsinstituts für subtropische Forstwirtschaft zeigen, dass süße Kakis pro 100 g frisches Fleisch 22–24 g löslichen Zucker (etwa 11,6 g in gewöhnlichen Kakis), 0,57–0,67 g Protein und 0,28–0,38 g Fett enthalten.
Es ist reich an Niacin, den Vitaminen B1, B2, E und C sowie Beta-Carotin; Die Spurenelemente Eisen, Zink und Selen übertreffen alle die der gewöhnlichen Kaki.
Im Vergleich zu Äpfeln enthält es etwa das 13-fache an Zucker, das 6-fache an Eiweiß und das 10-fache an Vitamin B; Die löslichen Feststoffe betragen 14–21 % und Vitamin C, Eisen, Zink, Kalzium und Selen übertreffen alle die adstringierende Kaki, wobei die Knusprigkeit zwei- bis dreimal länger ist.
Produkt im Überblick
Über den Züchter · Xiaoyu Farm
Die Xiaoyu-Farm liegt an einem Südhang neben den Ruinen des Zhengguo-Kanals im Kreis Jingyang, Xianyang, Shaanxi – am Jing-Fluss im Süden und am Beizhong-Berg im Norden. Der Hang ist nach Süden ausgerichtet und bietet reichlich Sonnenschein und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Der Boden besteht aus lockerem, atmungsaktivem Sandlehm: die bestmögliche Umgebung für den Anbau knackiger Kakis. Wir pflegen diese rund fünfzig Mu seit mehr als einem Jahrzehnt ohne viel Aufhebens und haben uns dabei auf eine einzige Sorte spezialisiert – die knusprige Yangfeng-Kaki.
Diese Kakis unterscheiden sich von gewöhnlichen Kakis: Sie werden hart gegessen, direkt vom Baum. Ein Bissen und Sie hören ein Knirschen – knusprig, süß und saftig, ohne eine Spur von Adstringenz. Von Jung und Alt gleichermaßen geliebt.
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Ist Yangfeng eine adstringierende oder eine süße Kaki? Kann es direkt nach der Ernte verzehrt werden?
Yangfeng ist eine bestäubungskonstante, nicht adstringierende Sorte (PCNA) (Diospyros kaki 'Yōhō'), die in Japan beheimatet ist und in der Akitsu-Zweigstelle des National Institute of Fruit Tree Science durch Kreuzung der Fuyu-Kakipflaume mit der Jiro-Kakipflaume gezüchtet wurde. Bei PCNA-Sorten erfolgt die Entadstringierung auf natürliche Weise am Baum, sodass das Fruchtfleisch bereits bei der Ernte knackig und süß ist – eine künstliche Entadstringierung ist nicht erforderlich; einfach ausspülen und essen.
Wann reift die süße Yangfeng-Kaki?
Es handelt sich um eine Sorte für die Zwischensaison: In Chongqing ist die Frucht von Mitte bis Ende August essbar und reift Mitte bis Ende September und hängt bis nach dem Nationalfeiertag am Baum; In Shaanxi reift es Anfang bis Mitte Oktober. Die beste Erntezeit der Farm Xiaoyu in Jingyang, Shaanxi, ist normalerweise Anfang bis Mitte Oktober.
Wie soll das Obst gelagert und versendet werden?
Die knackig-feste Bühne verträgt Lagerung und Versand ohne Risse und eignet sich für Expresslieferungen und Ferntransporte. Nach etwa 20 Tagen natürlicher Lagerung wird es weicher, das Fruchtfleisch wird pastös und süßer mit besserem Geschmack – knusprig oder weich, beides ist ein Genuss. Xiaoyu Farm versendet per Expressversand überall in China zu attraktiven Preisen für Großbestellungen von Obsthändlern.
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