Kesemek Manis Yangfeng

Kesemek manis Yangfeng (Diospyros kaki 'Yōhō') adalah kultivar non-astringen konstan penyerbukan (PCNA) dari keluarga kesemek, asli Jepang. Kesemek ini dibiakkan pada tahun 1990 di Institut Nasional Ilmu Pohon Buah Cabang Akitsu dengan menyilangkan kesemek Fuyu dengan kesemek Jiro, dan dianggap sebagai salah satu varietas kesemek manis terbaik.

Sebagai varietas PCNA, Yangfeng menyelesaikan de-astringencynya secara alami pada pohonnya — dagingnya sudah renyah dan manis saat buah dipetik, tanpa memerlukan de-astringency buatan. Cukup bilas dan makan. Ini menghilangkan proses de-astringency yang rumit yang diperlukan untuk membuat kesemek menjadi astringen dan unggul dalam makanan segar dan produksi komersial.

Varietas ini cocok untuk budidaya di lembah Sungai Yangtze dan di tanah berkapur di Shaanxi, dengan umur ekonomis 100–200 tahun — satu investasi, keuntungan jangka panjang.

Buahnya pipih (bulat pipih), dengan berat rata-rata 230 g dan berat maksimum 400 g — rata, berisi dan enak dipegang.

Saat dewasa, kulit berubah menjadi merah jingga dengan rona merah tua di dekat puncak, sangat menarik. Dagingnya berwarna oranye-merah, renyah dan keras, manis dan lezat menyegarkan; setelah disimpan menjadi padat dan sangat manis.

Brix mencapai 16 derajat dengan 18,4% padatan terlarut — kualitas luar biasa. Tumbuh sendiri, buahnya tidak berbiji; dengan pohon penyerbuk, hasil panen meningkat dan jumlah benih meningkat, sehingga petani dapat secara fleksibel menyesuaikan penanaman dengan preferensi pasar segar.

Variasi pertengahan musim yang bertepatan dengan jendela Hari Nasional: di Chongqing buah ini dapat dimakan mulai pertengahan hingga akhir Agustus, mulai berwarna pada awal September dan matang pada pertengahan hingga akhir September, dan dapat digantung di pohon hingga setelah libur Hari Nasional untuk mendapatkan rasa yang lebih enak; di Shaanxi buah ini matang pada awal hingga pertengahan Oktober.

Selama tahap crisp-firm, produk ini tahan terhadap penyimpanan dan pengiriman serta tidak retak — kulit yang keras dan daging yang keras sesuai dengan pengiriman ekspres, kotak kado, dan distribusi jarak jauh.

Setelah sekitar 20 hari penyimpanan alami, buah menjadi lunak, daging menjadi pucat dan lengket dengan Brix lebih tinggi dan rasa lebih enak — nikmati renyah atau lembut; dua tekstur, dua rasa, dan jendela penjualan yang panjang.

Vigornya sedang dengan kebiasaan yang cukup menyebar; ia berbunga dengan sangat mudah dan menghasilkan buah dengan sangat baik — salah satu varietas kesemek manis dengan kualitas terbaik dan hasil tertinggi.

Pada penanaman yang rapat (2,5 × 1,2 m, 222 pohon per mu) pohon akan berbuah pada tahun kedua dan memasuki produksi penuh pada tahun keempat, dengan hasil panen di atas 3.000 kg per mu – pengembalian lebih awal dan periode pengembalian yang singkat.

Kebun dengan produksi penuh dapat mempertahankan hasil yang tinggi selama beberapa dekade; Kebun yang dikelola dengan baik akan menghasilkan produsen yang stabil, ideal untuk penanaman skala besar.

Pengukuran yang dilakukan oleh Lembaga Penelitian Kehutanan Subtropis menunjukkan bahwa per 100 g daging segar, kesemek manis mengandung 22–24 g gula larut (sekitar 11,6 g pada kesemek biasa), 0,57–0,67 g protein, dan 0,28–0,38 g lemak.

Kaya akan niasin, vitamin B1, B2, E dan C, dan beta-karoten; unsur besi, seng, dan selenium semuanya melebihi unsur kesemek biasa.

Dibandingkan dengan apel, ia memiliki gula sekitar 13 kali lipat, protein 6 kali lipat, dan vitamin B 10 kali lipat; padatan terlarut mencapai 14%–21%, dan vitamin C, zat besi, seng, kalsium, dan selenium semuanya melebihi zat kesemek, dengan masa penyimpanan renyah 2–3 kali lebih lama.