양펑 단감

양펑단감(Diospyros kaki 'Yōhō')은 일본이 원산지인 감과의 수분불변수렴수렴성(PCNA) 품종입니다. 1990년 국립과수과학원 아키쓰분원에서 후유감과 지로감을 교배하여 육성한 만능 단감 품종 중 하나로 꼽힙니다.

PCNA 품종인 Yangfeng은 나무에서 자연적으로 떫은맛을 완성합니다. 과일을 따면 과육이 이미 바삭하고 달콤하며 인공적인 떫은맛이 필요하지 않습니다. 간단히 헹구고 먹으면 됩니다. 떫은 감에 필요한 번거로운 떫은맛 제거 과정을 없애고 신선하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 상업적인 생산에도 탁월합니다.

이 품종은 양쯔강 유역과 산시성 석회질 토양에서 재배하기에 적합하며 경제 수명은 100~200년입니다. 즉 한 번의 투자로 장기적인 수익을 얻을 수 있습니다.

열매는 편평형(납작한 원형)이며 평균 무게는 230g, 최대 400g입니다. 고르고 속이 잘 채워져 있어 먹기에 좋습니다.

성숙해지면 피부는 정점 근처에 짙은 붉은 홍조를 띠며 눈부시게 매력적으로 보이는 주황색-빨간색으로 변합니다. 과육은 주황색-빨간색이며 바삭바삭하고 단단하며 달콤하고 상쾌하게 맛있습니다. 저장 후에는 밀도가 높고 단맛이 풍부해집니다.

Brix는 18.4%의 가용성 고형분으로 16도에 도달합니다. 이는 탁월한 품질입니다. 혼자 자란 열매에는 씨가 없습니다. 화분매개 나무를 사용하면 수확량이 증가하고 종자 수가 증가하므로 재배자는 신선 시장 선호도에 맞춰 재배를 유연하게 맞출 수 있습니다.

국경일 기간에 맞춰진 중기 품종: 충칭에서는 과일이 8월 중순부터 하순까지 먹을 수 있고, 9월 초에 색이 변하기 시작하고 9월 중순부터 하순에 익으며, 더 나은 맛을 위해 국경일 이후까지 나무에 매달릴 수 있습니다. 산시성(陝西省)에서는 10월 초~중순에 익는다.

바삭바삭한 단계에서는 보관 및 배송이 가능하고 깨지지 않습니다. 껍질이 질기고 육질이 단단해 특급 배송, 선물 상자 및 장거리 유통에 적합합니다.

약 20일 동안 자연적으로 보관하면 과일이 부드러워지고 과육은 반죽처럼 끈적해지며 Brix가 높아지고 향이 좋아집니다. 바삭하거나 부드러워서 즐겨보세요. 두 가지 질감, 두 가지 맛, 그리고 긴 판매 기간.

활력은 적당하며 상당히 퍼지는 습관이 있습니다. 꽃이 쉽게 피고 열매가 매우 잘 맺힙니다. 이는 최고 품질과 수확량이 가장 많은 단감 품종 중 하나입니다.

조밀하게 식재(2.5 × 1.2m, mu당 222그루) 나무는 2년차에 열매를 맺고 4년차에 본격적인 생산에 들어갑니다. 수확량은 mu당 3,000kg을 넘습니다. 이는 조기 회수 및 짧은 투자 회수 기간입니다.

완전 생산 과수원은 수십 년 동안 높은 수확량을 유지할 수 있습니다. 잘 관리된 과수원은 안정적인 생산자이므로 대규모 기반 재배에 이상적입니다.

아열대 임업 연구소의 측정에 따르면 단감에는 신선한 과육 100g당 수용성 당 22~24g(일반 감의 경우 약 11.6g), 단백질 0.57~0.67g, 지방 0.28~0.38g이 포함되어 있습니다.

니아신, 비타민 B1, B2, E, C, 베타카로틴이 풍부합니다. 미량원소인 철, 아연, 셀레늄은 모두 일반 감의 함량을 초과합니다.

사과에 비해 설탕은 약 13배, 단백질은 6배, 비타민 B는 10배 함유되어 있습니다. 수용성 고형분 함량은 14~21%이며, 비타민 C, 철, 아연, 칼슘, 셀레늄은 모두 떫은 감을 능가하며, 바삭함을 유지하는 기간은 2~3배 더 깁니다.